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智能真空冷冻干燥机
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FD-智能真空冷冻干燥机
设备简介
冷冻干燥机(冻干机)由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。
主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热冷却装置等。
冷冻干燥简称冻干，就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。
冻干食品的应用主要是在方便食品行业、汤料加工行业、速溶饮品行业、营养保健品行业以及军需、野外作业、登山、宇航等特殊行业。在国外冻干食品的品种很多，已超过用冷藏、冷冻、罐头及其他热干方法中的任何一种方法贮存或加工的制品。例如，食品工业用的主料:咖啡、蜂蜜、可可粉、蛋粉、贝汁粉和菜汁粉;家庭烹饪的主料:日本鲜虾、豆腐、意大利番茄和匈牙利红甜椒;调味品及配料:葱、姜、蒜、胡椒、松茸、紫苏、淹菜、豆酱、天然香料和色素;水果:秘鲁玛咖、美洲大樱桃、美国菠萝、黄桃，芒果、白桃和意大利柑橘;特殊(航天、航空、航海、野外作业、极地、军用和旅游等)与方便快速食品:美国的色拉、方便三餐，日式杯式面条，日式速溶酱汤，果酱、乳酪、茶饮等等。
Fd系列食品真空冻干机主要包括:食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。
产品用途
型号 JXFD-2.5 JXFD-10 JXFD-20 JXFD-30 JXFD-2.510 JXFD-100 JXFD-200 总有效面积 2.52m² 10.3m² 20.8m² 30.5m² 50.6m² 101.2m² 204.5m² 装机功率 10kw/h 15.5kw/h 50kw/h 60kw/h 85.5kw/h 180kw/h 300kw/h 运行功率 6kw/h 12kw/h 30kw/h 40kw/h 60kw/h 100kw/h 200kw/h 加热方式 电加热 电加热 电加热 电加热或蒸汽 电加热或蒸汽 电加热或蒸汽 电加热或蒸汽 每仓最大装料 0.0875m³ 0.3m³ 0.717m³ 1.067m³ 1.75m³ 3.542m³ 7.16m³ 加热板工作温度 -35℃-120℃ -35℃-120℃ 常温-120℃ 常温-120℃ 常温-120℃ 常温-120℃ 常温-120℃ 制冷蒸发温度 -30℃-45℃ -30℃-45℃ -30℃-45℃ -30℃--45℃ -30℃--45℃ -30℃--45℃ -30℃--45℃ 工作压强 10pa-30pa 10pa-100pa 10pa-100pa 10pa-100pa 10pa-130pa 10pa-133pa 10pa-133pa 抽速 10-20min 15-30min 20-30min 20-30min 20-30min 20-30min 20-30min 极限真空度 10pa 10pa 10pa 15pa 15pa 15pa 15pa 冻干时间 12-22h 12-22h 12-22h 12-22h 12-22h 12-22h 12-22h 主要原理
开机后将物料投入物料箱内进行冷冻物料的冷冻过程，一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结，达到冷冻要求后，由加热系统对物料加热干燥，通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，达到物料冷冻干燥要求。
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