冻干机是运用行进的原理进行单调的一种技术，是将被单调的物质在低温下快速冻住,然后在恰当的真空环境下,使冻住的水分子直接行进成为水蒸气逸出的进程.冻干机得到的产品称作冻干物，该进程称作冻干。

浸泡法：将原材料侵泡于液态氮、液体氟里昂、超低温食盐水等物质中开展迅速冻洁。此方法冻洁速率更快。 风冷式法：对原材料吹超低温冷气，使原材料在要求的時间内冻洁到一定的溫度。

该设备采用的巴氏杀菌法，对于一些包装类以及蔬菜或者是灌装食品来通过温度进行控制调节。设备将杀菌槽之内的水温给控制在不高于90℃和不低于80℃之间的温度，就达到了杀菌的效果。同时还可以保证了蛋白质以及其他的营养的成分的轻...

巴氏杀菌机是食品行业的重要杀菌设备，应用广泛。该设备安全卫生可靠，深受广大消费者的喜爱。巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的效率高，且保留了牛...

历经多少个昼夜的反复满仓试验，冬枣脆压差闪蒸工艺终于收官！使用压差闪蒸技术口感好、嘎嘣脆，酥脆度好，能耗低。嘉信智能装备不只是为客户提供全套智能装备，而且还为客户提供免费工艺！

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。...

真空膨化技术即压差膨化，又称气流膨化，爆喷放干燥（Explosion puffing drying),主要用于膨化果蔬脆片的生产，其产品不含油及添加剂，避免了真空油炸果蔬脆片含油量高，贮藏期短的难题，而且真空低温膨化产品富含蛋白质、氨基酸、...

该产品是以新鲜果蔬为原料，经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后，采用变温压差膨化设备进行的，脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型，完全是物理变化，没有化学变化，不加入添加剂，因此，脱水...